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Scharfes Schätzchen "Capela Red" (getrocknet)

"SCHARFE(S) SCHÄTZCHEN" ist eine Geschenkbox der besonderen Art!

Randvoll gefüllt mit kleinen scharfen Biestern, die Dein Blut in Wallung bringen und Dein Herz schneller schlagen lassen - nie gab es eine einfachere Art, einem geliebtem Menschen zu zeigen, wie "HOT" man ihn findet! 

Die "SCHARFEN SCHÄTZCHEN" kommen auch als Mitbringsel bei Feierlichkeiten jeglicher Art gut an oder können einem BBQ den letzten Schliff geben. 

 

Wir liefern unsere "SCHARFEN SCHÄTZCHEN" in Holzboxen in folgenden Größen aus:

S (Small) - Inhalt ca. 20g getrocknet / 50g frisch

M (Medium) - Inhalt ca. 60g getrocknet / 150g frisch

L (Large) - Inhalt ca. 220g getrocknet / 350g frisch

 

CAPELA RED

Diese kleinen roten Teufel sind eine Herausforderung für Deinen Körper! Mit ca. 30.000 - 50.000 Scoville liegt diese fleischige Sorte bei einem Schärfegrad von 7-8 (von 10). 

Die ein oder andere Träne der Freude kann schon mal fließen, wenn Du Dich diesen "Scharfen Schätzchen" hingibst.

Die Capela eignet sich hervorragend für die Herstellung von Dips, Saucen oder Marmeladen/Chutneys

Sie läßt sich perfekt in Öl einlegen oder auch zu Pulver weiterverarbeiten.

 

Capela Red wird wie jede andere Chili bei uns im Gewächshaus auf Bio Erde und mit Regenwasser unter Zugabe von BIO Dünger, der für die Landwirtschaft zertifiziert ist, gezogen.

 

 

Zur Schärfe - eine kurze Geschichte über die "Scoville Skala"

Die Scoville Skala wurde im Jahr 1912 vom amerikanischen Pharmakologen Wilbur Scoville erfunden. Sie dient der Bestimmung des Schärfegrads von Früchten der Gattung Capsicum, zu der Paprika und Chilis gehören. Ursprünglich basiert die Scoville Skala auf dem von Wilbur Scoville entwickelten, sogenannten Scoville Organoleptic Test. Hierbei wurde eine Probe einer Chili zubereitet und immer wieder mit Wasser verdünnt, bis die Testprobanden keine Schärfe mehr spürten. Der Grad an dem die Probanden (subjektiv) keine Schärfe mehr in der Probe schmecken konnten, wurde als SHU (Scoville Heat Units) bzw. Scoville Grad bezeichnet. In der heutigen Zeit werden selbstverständlich keine subjektiven Tests mehr durchgeführt.

Scharfes Schätzchen "Capela Red" (getrocknet)

Preisab € 5,00
inkl. USt |
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